A efekt bude trvat i při dalším jídle, říká Weisenberger

A efekt bude trvat i při dalším jídle, říká Weisenberger

Nejlepší snídaně obsahovaly 39 g bílkovin a vedly k nižším nárůstům hladiny glukózy po jídle než jídla s méně bílkovinami, zjistili vědci.

Kromě toho může snídaně pomoci lidem s nadváhou s diabetem 2. typu shodit přebytečná kila. Z účastníků národního registru pro kontrolu hmotnosti, kteří alespoň jeden rok udržovali hubnutí alespoň 30 liber, 78 procent uvedlo, že snídají denně.

9. Přidejte do svého talíře odolnější škrob

Harald Walker/Stocksy

Rezistentní škrob – obsažený v některých bramborách a fazolích – obchází tenké střevo a kvasí v tlustém střevě, což znamená, že podle Johns Hopkins Medicine nezvyšuje hladinu glukózy a podporuje růst dobrých bakterií v těle. “Je to škrob naplněný vlákny a pomáhá při kontrole glykémie,” říká Joelle Malinowski, RD, certifikovaná specialistka na péči o diabetes a vzdělávání v Ellis Medicine v Schenectady v New Yorku. A efekt bude trvat i při dalším jídle, říká Weisenberger. “Říká se tomu efekt druhého jídla,” říká.

Zajímavé je, že odolný škrob se může teplem měnit a některé potraviny, jako je rýže, mají vyšší obsah odolného škrobu, když jsou vařené a chlazené, než když jsou vařené a podávané teplé, podle Johns Hopkins Medicine.

Rezistentní škroby se také nacházejí v:

Jitrocele a nezralé banány Fazole, hrášek a čočka Celá zrna, včetně ovsa a ječmene

Při zařazování potravin s odolným škrobem do vaší stravy nezapomeňte na počet sacharidů.

10. Zvyšte svůj pohyb každý den

Cvičení pomáhá zlepšit hladinu glukózy v krvi u lidí s diabetem 2. typu tím, že zvyšuje citlivost na inzulín a schopnost těla využívat glukózu jako energii, uvádí American Diabetes Association. “U typu 2 cvičení pomáhá zlepšit inzulínovou rezistenci,” říká James G. Beckerman, MD, kardiolog v Portlandu ve státě Oregon. “Konečným výsledkem je nižší hladina cukru v krvi.” ”

Crandall Snyder říká pacientům, že cvičení je pro tělo jako jarní úklid. “Vezme uloženou formu glukózy a použije ji na energii, takže až budete příště jíst sacharidy, budete ji mít kam umístit,” říká.

Protože cvičení může okamžitě snížit hladinu cukru v krvi u lidí s diabetem 2. typu, spolupracujte se svým zdravotnickým týmem na určení správného množství aktivity a načasování pro vás. Studie publikovaná v září 2017 v Frontiers in Endocrinology zjistila, že cvičení 30 minut po začátku jídla je obvykle nejlepší pro udržení kontroly hladiny cukru v krvi.

SOUVISEJÍCÍ: 7 tipů, jak zůstat motivováni cvičit při zvládání diabetu

Další informace o správě hladiny cukru v krvi naleznete v článku Diabetes Daily „HbA1C: Vše, co potřebujete vědět“.

Přihlaste se k odběru našeho zpravodaje o diabetu!

Nejnovější v diabetu

Jak zkrotit stres z COVID-19 při léčbě diabetu

Udělat si čas na sebeobsluhu, upřednostnit řízení hladiny cukru v krvi a vyhledat podporu, to jsou všechny strategie, které mohou pomoci překonat stres.

Do 2. prosince 2020

Vyvolání metforminu rozšířeno: 7 věcí, které musíte vědět, pokud užíváte lék na diabetes

Zjistěte, zda jsou vaše léky na seznamu, zda byste se měli obávat rizika rakoviny z NDMA a zda byste měli okamžitě přestat užívat léky. . .

Od Lisa Rapaport 16. října 2020

Tvůrci zdraví: Jak aplikace GlucoseZone pomáhá lidem s diabetem cvičit bezpečně

Když byl Charlie O’Connell vysokoškolským sportovcem, postrádal prostředky na efektivní zvládání diabetu 1. typu a přitom zůstal aktivní. A tak se rozhodl zakročit … .

Od Abby Ellin 16. září 2020

10 tipů pro péči o diabetes během pandemie koronaviru

COVID-19 má potenciál zvýšit zdravotní komplikace u lidí s diabetem, ať už typu 1 nebo typu 2. Zde je to, co tito jedinci potřebují vědět. . .

Od Sheryl Huggins Salomon 8. září 2020

Proč komunita LGBTQ+ čelí vyššímu riziku diabetu než obecná populace

Menšinový stres přispívá k této zdravotní nerovnosti. Zde výzkumníci a poskytovatelé diabetu sdílejí své tipy na stanovení priorit při zvládání nemocí a. . .

Od Melissy John Mayer, 25. června 2020

FreeStyle Libre 2 schválen FDA pro děti a dospělé s diabetem

Systém CGM obsahuje čtvrtinový snímač na horní části paže, který eliminuje potřebu držení prstů a každou minutu přenáší údaje o glukóze. . .

Od Lisa Rapaport, 24. června 2020

Jak vám používání programů pomoci pacientům s diabetem může pomoci získat inzulín a orální léky

V reakci na pandemii COVID-19 zahájily některé farmaceutické společnosti iniciativy na pomoc lidem s diabetem získat léky a. . .

Od Sheryl Huggins Salomon 21. května 2020

ENDO Online 2020: Nejlepší zprávy o diabetu od 30. března

ENDO 2020 byl přeplánován na červen 2020, ale virtuální novinová konference přinesla tyto titulky o diabetu.

Od Shari Roan 31. března 2020

Eli Lilly nabídne poloviční cenu verzí 2 dalších inzulínových produktů

Obecná verze rychle působícího inzulínu Humalog Junior KwikPen a Humalog Mix75/25 KwikPen bude mít katalogovou cenu 265 USD. 20 za balíček. . .

Od Sheryl Huggins Salomon 17. ledna 2020

Diabetes téměř zdvojnásobuje riziko srdečního selhání

Nový výzkum ukazuje, že i po odečtení rizikových faktorů, jako je vysoký krevní tlak a obezita, cukrovka oslabuje srdce.

Od Becky Upham, 9. ledna 2020 “

Protože diabetes typu 2 je spojen s vysokou hladinou cukru v krvi, může se zdát logické předpokládat, že příčinou onemocnění je příliš mnoho cukru. Ale tak jednoduché to samozřejmě není. “Je to už roky, tato myšlenka, že jíst příliš mnoho cukru způsobuje cukrovku – ale pravdou je, že diabetes typu 2 je multifaktoriální onemocnění s mnoha různými typy příčin,” říká Lynn Grieger, RDN, CDE, trenér výživy v Prescott, Arizona a lékařský recenzent pro Doctor’s Ask. “Diabetes typu 2 je opravdu složitý.” ”

To znamená, že některé výzkumy naznačují, že konzumace příliš mnoho slazených potravin může ovlivnit riziko diabetu 2. typu a podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) odhaduje, že tuto chorobu má 30,3 milionu Američanů – a že miliony dalších jedinců jsou předpokládá se, že ji také rozvine – porozumění všem rizikovým faktorům onemocnění, včetně konzumace cukru, je zásadní pro pomoc při zvrácení epidemie diabetu.

Zatímco přidaný cukr může hrát roli v riziku vašeho onemocnění, příčiny diabetu jsou různé, říkají odborníci. iStock. com

Příběh o cukrovce a cukrovce typu 2: Není tak sladký

Po podezření, že cukr je příčinou cukrovky, vědecká komunita ukázala prstem na sacharidy. To dává smysl, poznamenává Grieger a vysvětluje, že jednoduché i složité uhlohydráty jsou metabolizovány jako cukr, což vede ke kolísání hladiny cukru v krvi.

Sacharidy jsou však v těle zpracovávány odlišně na základě jejich typu: Zatímco jednoduché sacharidy jsou tráveny a metabolizovány rychle, komplexním sacharidům trvá déle, než projdou tímto systémem, což má za následek stabilnější hladinu cukru v krvi. “Jde o jejich chemické formy: Jednoduchý uhlohydrát má jednodušší chemické složení, takže jeho trávení nevyžaduje tolik času, zatímco u harmoniqhealth.com komplexních trvá trochu déle,” vysvětluje Grieger.

Mezi zdroje komplexních sacharidů patří celozrnný chléb a hnědá rýže, luštěniny jako černé fazole a quinoa. Tyto potraviny obsahují vlákninu, vitamíny a minerály, které jsou vhodné pro jakýkoli stravovací plán, bez ohledu na to, zda máte prediabetes, cukrovku nebo jste naprosto zdraví. Odborníci ve skutečnosti vědí, že zahrnutí komplexních sacharidů do vaší každodenní stravy vám může kromě jiných zdravotních výhod pomoci udržet si zdravou váhu.

Příklady jednoduchých nebo rafinovaných uhlohydrátů na druhé straně existují v různých formách – od sacharózy ve stolním cukru, který používáte k pečení cukroví, až po různé druhy přidaného cukru v balených svačinkách, ovocných nápojích, sodovce a obilovinách. Jednoduché sacharidy jsou přirozenou součástí mnoha čerstvých potravin, jako je laktóza v mléce a fruktóza v ovoci, a proto zdravá a vyvážená strava bude vždy obsahovat tyto druhy cukrů.

Problémem cukru, bez ohledu na typ, je jeho obrovské množství, které se nachází ve standardní americké dietě (SAD), což je typický plán stravování mnoha lidí ve Spojených státech – stejně jako ve stále větším počtu modernizovaných zemí. – vyvinuli chuť. Při nadměrné konzumaci mohou potraviny v této kategorii vést k srdečním chorobám, mrtvici a dalším vážným zdravotním problémům. “Potraviny s přidaným cukrem často obsahují také tuk,” vysvětluje Grieger s tím, že tyto složky jdou ruku v ruce, pokud jde o riziko inzulínové rezistence, což je charakteristický znak diabetu 2. typu.

Inzulínová rezistence a cukr: Jaký je vztah?

Inzulín je hormon, který – u lidí bez cukrovky – transportuje glukózu nebo krevní cukr do buněk k získání energie nebo k jejich uložení pro pozdější použití. U lidí s diabetem jsou buňky odolné vůči inzulínu; v důsledku této inzulínové rezistence se cukr hromadí v krvi. Zatímco konzumace cukru sama o sobě nezpůsobuje inzulínovou rezistenci, říká Grieger, potraviny s cukrem a tuky mohou přispět k přírůstku hmotnosti, a tím snížit citlivost na inzulín v těle.

Zdroje zpracovaného nebo přidaného cukru, včetně koření, medu a zejména sladkých nápojů, jsou jen některými z potenciálních viníků přírůstku hmotnosti, říká Grieger, a právě když jsou konzumovány v nadměrném množství, mohou přispět k riziku cukrovky. “Největší zdroj přidaného cukru pochází ze slazených nápojů.” V nabídce je řada sody, slazeného čaje, džusů s přidaným cukrem a sportovních nápojů – to je nepřeberné množství. Skoro do všeho, co pijeme, je přidán cukr, kromě vody, “vysvětluje.

Problém slazených nápojů spočívá v tom, že díky své tekuté formě patří mezi nejrychlejší jednoduché sacharidy, které se v těle tráví, což způsobuje zvýšení hladiny cukru v krvi ještě více, než by tomu bylo u jednoduchých sacharidů v pevné formě. Výzkum tuto myšlenku podporuje: Recenze publikovaná v listopadu 2010 v časopise Diabetes Care navrhla, že přidání pouze jedné porce slazeného nápoje do vaší stravy může zvýšit riziko diabetu 2. typu o 15 procent.

Cukrovka a přidané cukry: další typy, na které si dát pozor

Jedním konkrétním druhem cukru, který přitahoval hodně negativní pozornosti, je kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy (HFCS)-a to z dobrého důvodu, protože více studií naznačuje, že HFCS může ovlivnit riziko diabetu. Některé výzkumy u lidí s nadváhou a obezitou například naznačují, že pravidelná konzumace nápojů slazených buď fruktózou, vedlejším produktem HFCS nebo glukózou může vést ke zvýšení tělesné hmotnosti a zejména nápoje s fruktózou mohou snížit citlivost na inzulín a zvýšit hladinu cukru v krvi .

Článek publikovaný v listopadu 2012 v časopise Global Public Health zjistil, že země s větším přístupem k HFCS mívají vyšší výskyt této choroby. Ačkoli je pravděpodobné, že celkové stravovací návyky těchto zemí hrají roli v riziku diabetu jejich populace, studie publikovaná v únoru 2013 v časopise PLoS One zjistila, že omezení přístupu k HFCS může pomoci zejména snížit míru diagnostiky.

Protože je to relativně levná přísada, HFCS se stalo nejčastěji používaným sladidlem ve zpracovaných potravinách, od tyčinek granoly po ovocné nápoje a další. Abyste snížili vlastní spotřebu, věnujte pozornost údajům na nutričním štítku vašeho jídla.

Není to jen cukr: Je třeba vzít v úvahu další rizikové faktory diabetu

Ačkoli tyto nově nabyté znalosti o cukru a konkrétně o přidaném cukru vás mohou přimět k tomu, abyste se zbavili sody, džusu a zpracovaných potravin, pamatujte na další faktory, které mohou podobně ovlivnit vaše riziko diabetu 2. typu. Obezita, rodinná anamnéza diabetu, osobní anamnéza srdečních chorob a deprese jsou podle NIH dalšími prediktory onemocnění.

Lidé, kteří cvičí méně než třikrát týdně, a ženy, u kterých byla diagnostikována gestační cukrovka nebo cukrovka, která se vyvíjí, když je žena těhotná, mají také vyšší šanci, že jim bude diagnostikována cukrovka 2. typu.

Navíc některé etnické skupiny, včetně amerických indiánů, afroameričanů, asijských Američanů a hispánců, mají větší pravděpodobnost cukrovky než bílí lidé-což je fenomén, který vědci připisují faktorům životního stylu a genetice.

Sečteno a podtrženo: Způsobuje cukr cukrovku?

“Nemyslím si, že někdo položil prst na to, jaká je skutečná příčina diabetu, nebo že najdeme jedinou příčinu,” říká Grieger. Pokud vám tedy byl diagnostikován prediabetes nebo máte jiné rizikové faktory pro toto onemocnění, úplné vyhýbání se jakékoli jedné skupině potravin – dokonce i cukru – vaše riziko zcela nevyváží. Spíše je důležité upřednostnit správnou výživu, pravidelně cvičit a udržovat si zdravou váhu – všechny kroky, které American Diabetes Association doporučuje pro prevenci diabetu 2. typu.

Pokud ale bojujete s hubnutím, jíst méně potravin s přídavkem cukru a tuku může být krok správným směrem ke zlepšení vašeho zdraví a potenciálnímu snížení rizika cukrovky. Ve skutečnosti, pokud vám byl diagnostikován prediabetes, ztráta pouhých 5 až 7 procent vaší tělesné hmotnosti může podle CDC snížit riziko diabetu 2. typu.

Jedna poslední otázka: Kolik cukru mohou mít lidé s diabetem?

Grieger dodává, že neexistuje stanovené doporučení pro množství cukru, které by lidé s diabetem měli nebo neměli konzumovat, protože cukr je podskupinou sacharidů – a sacharidy je důležité sledovat denně, protože mohou mít přímý vliv na krevní cukr.

Dietní pokyny 2015–2020 ale doporučují držet přidaný cukr pod 10 procenty celkového denního kalorického příjmu. A American Heart Association navrhuje, abyste spotřebovali ne více než 9 čajových lžiček (lžičky) – což se rovná 36 gramům (g) nebo 150 kalorií – přidaného cukru, pokud jste muž, a 6 lžiček – odpovídá 25 g nebo 100 kaloriím – pokud jsi žena. „Přirozeně se vyskytující cukry se v těchto doporučeních nepočítají,“ poznamenává Grieger, což znamená, že byste si například s těmi cukry v ovoci a zelenině neměli dělat starosti, než s těmi ze zpracovaného jízdného.

Abyste ve své stravě omezili přidaný cukr, zjednodušte ho tím, že se vyhnete baleným, zpracovaným potravinám a místo toho se rozhodnete pro celá jídla. “Zkuste jíst jablko místo jablečné šťávy, jablečného pečiva nebo jablečného džusu,” navrhuje Grieger.

Další hlášení Melinda Carstensen

Pokud se snažíte snížit množství cukru ve vaší stravě, podívejte se na článek Diabetes Daily „10 způsobů, jak snížit cukr ve vaší stravě!“

Přihlaste se k odběru našeho zpravodaje o diabetu!

Nejnovější v diabetu 2. typu

5 způsobů, jak zvládnout diabetes typu 2 při práci z domova

Nedovolte, aby vám rutina práce z domova způsobila horskou dráhu s cukrem v krvi.  

Od Krista Bennetta DeMaia 31. března 2021 Sponzorovaný reklamní obsah

Food Rx: Endokrinolog sdílí to, co sní za den, aby pomohl předcházet diabetu 2. typu

Lékař ze Stanfordské univerzity, který se specializuje na léčbu lidí s diabetem 2. typu a obezitou, hovoří o záludném pojídání zeleniny a porcování rýže. . .